Het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Mijn opa had ´t Haantje, zijn eigen zuivelwinkel. Met de vrachtwagen de straten door en melkventen. De overgebleven, iets zuur geworden melk, werd ’s avonds gekarnd tot boter en karnemelk. Iedereen in … Lees verder
Ons eerste lustrum. We wonen alweer 5 jaar in Zweden. Wat hebben we veel geleerd de afgelopen jaren. En dat op onze leeftijd. Rinus en ik vinden nog steeds dat we op een prachtige plek in Zweden zijn beland. De … Lees verder
Het wil dit jaar maar niet lukken. Net als in Nederland blijft het te lang te koud en te nat. Tussen de buien door is het ons toch gelukt een flinke lading gras te oogsten en ondanks het koude voorjaar … Lees verder
De wereld zit vol wonderen! Telkens als ik de karn laat draaien en van de verse melk, boter en karnemelk krijg vind ik dat een klein wondertje. En als ik kaas maak blijf ik me verbazen over hoe melk met … Lees verder
Bij de Netto (onze plaatselijke supermarkt) lag voor kerst een zak müeslivruchten in het schap. Alleen de havermout zou er nog bij moeten. Ik heb er een brood van gebakken. In de broodbakmachine. Heel gemakkelijk. 500 gram witte bloem, 300 … Lees verder
Hebben jullie zin om zelf yoghurt te maken? Ja, dat kun je zelf en het is heel makkelijk. Wij vinden hier de yoghurt uit de winkel wel lekker maar erg dun, ’t is meer drinkyoghurt. Om lekkere dikke yoghurt te … Lees verder
Toen we vorige week met zoveel man in huis waren stond de broodbakker niet stil. Al enige tijd maakte het ding veel herrie en de bak was al een beetje lek. Rinus en ik hadden al een paar keer tegen … Lees verder
In Zweden wordt wel hazelnootpasta of nutella verkocht. Bij de Lidl ook duo penotti, maar echte pure chocopasta zoals wij die graag op de boterham lusten, nee, die hebben ze hier niet. Dus wat doe je dan als “goede moeder”? … Lees verder
Wat moet dit worden? En gaat het lukken?
Sinterklaas komt niet naar Zweden. Er ligt teveel sneeuw. Dan moeten we zelf maar speculaas bakken. Ik geeft toe, die van van Klinken is nog lekkerder. Iedereen een fijne pakjesavond toegewenst.
